冷めても美味しいえごま豚なので、いつものアスパラ巻きがごちそうになります。
お弁当や行楽のおともに。ビールのおつまみにも最適です。

1. なるべく細めのアスパラ（にんにくの芽で代替えしても美味しいです）を茹でます。茹で過ぎてクタっとしないように注意して、早めに上げてください。
2. えごま豚肉で、茹であがったアスパラを数本まとめて巻き、開かないように爪楊枝などで止めます。この段階で軽くコショウを振っておいてください。
3. なるべくテフロン加工などのフライパンを熱し（通常のフライパンでしたら軽く油を引いてください）、先ほどのアスパラを巻いたえごま豚肉に直前で塩を振り、炒めます。
4. 豚に火が通ったら出来上がりです。